Cocina Plural
(Plural Nodo Cultural)
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Alocado na cidade de Bogotá, na Colômbia, Cocina Plural é um programa que promove espaços de encontro e reflexão através do cruzamento entre o campo artístico e o poder de sociabilização da cozinha. Desde seu surgimento, artistas, curadores, cozinheiros, pesquisadores e profissionais de outras áreas do conhecimento têm feito uso do espaço da Cocina Plural para compartilhar experimentações que aproximam a arte do alimento, bem como de suas tradições, seus aspectos simbólicos, suas trajetórias histórico-culturais e suas vinculações com territórios do entorno.
 
O programa surge com a participação de María Buenaventura, artista referência na produção contemporânea que vincula a alimentação ao seu papel de construção identitária social. Desde então, Cocina Plural vem formando alianças com cozinheiras tradicionais, cultivadoras e guardiãs das chamadas sementes crioulas, com jardineiras urbanas e outros profissionais; tais como Cristina Consuegra (antropóloga, pesquisadora e cozinheira), Elena Villamil (jardineira urbana e cozinheira), Pilar Santamaría (bióloga e artista). Em simultâneo, laços com artistas que trabalham com comida e relações interespécies (tais como Ernesto Restrepo Morillo & EL PAPAS Productions, Carlos Alfonso, Material de Estudio de Colombia e o coletivo FIBRA do Peru, entre outros) também vem sendo cada vez mais sedimentados.